Mjelga Hantverksbryggeri | Ekologiskt ölbryggeri i Borlänge, Dalarna.
14273
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-14273,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-9.4.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Mjelga_logga_02

VÄLKOMMEN

Ekologisk ölbryggeri i Mjälga, Borlänge.

Välkomna till Mjelga Hantverksbryggeri

Vi på Mjelga hantverksbryggeri tillverkar ekologiskt öl på ett hantverksmässigt sätt i mindre serier – vilket gör vår öl unik . Vårt bryggeri ligger i hjärtat av Borlänge på Pelles gården, ett stenkast från där Borlänges första bryggeri startade 1877.
Hela vår produktion av öl är ekologisk och tillverkas med hållbarhet och miljö i fokus.

Öl i mindre serier gör vår öl unik.

VÅR EKOLOGISKA ÖL

Vår öl tillverkas på traditionellt hantverksmässigt sätt i mindre serier och kan därför variera lite från gång till gång – det gör vår öl unik. Ölen är ofiltrerad vilket skapar en lätt grumlighet, som inte påverkar den goda smaken. Detta skall ses som ett kvalitetstecken då vi får uppleva ölens hela smakprofil.

Den ofiltrerade ölen bär sin skumkrona med opåverkad stolthet!

Mjelga Ale

Vi är glada att kunna presentera vår första ekologiska öl Mjelga Ale. En Ale av engelsk typ med en ganska lätt kropp och en moderat beska vilket resulterar i en Ale som kan avnjutas till husmanskost likväl som sällskapsdryck.

2017-02-01 är det äntligen dags för lansering av vår Mjelga Ale på Systembolaget Norra Backa och Sveagatan här i Borlänge.

Romme Vinter

En öl du hittar bara på Romme Alpin. Ölen rekommenderas till Romme Alpins Ski Lodge kvällsbuffé, ”Svenska smaker med inslag av Dalarna,” men kan även avnjutas i baren efter en dag i backen. Som en av gästerna har uttryckt det; ”Klart backen ska ha en egen öl”.

Forssa Röd

En irländsk ale med den karakteristiska torra eftersmaken som Roasted Barley ger. En traditionell irländsk ölstil som fått många efterföljare. Det här är vårt bidrag.

Kommande öl

Vi har två öl som ligger i ”pipeline”, Stora Tuna Lager och Borlänge Folk.

VÅRT BRYGGERI

Mjelga Hantverksbryggeri

Mjelga hantverksbryggeri har återupptagit byggartraditionen i Mjälga, Borlänge, och slagit upp sina portar på Pelles Gården bara ett stenkast från den gamla älvbrinken. I den del av gården som en gång inrymt både lagård och verkstad, har kor och hyvelbänk fått gett plats åt ett modernt hantverksbryggeri.

Ett bryggeri som satsar helhjärtat på ekologisk produktion.

Mjelga hantverksbryggeri är certifierade för ekologiskt produktion.

Bryggeri år 1877

Borlänges första bryggeri startades i Mjälga år 1877 av Carl-Fredrik Gustafsson. Han och familjen kom med tåget från Gävle. Med sitt bryggerikunnande i bagaget slog han sig ner på älvbrinken, granne med det stora järnverksbygget (Domnarvet) och började tillverka svagdricka. Affärerna blomstrade och, personal anställdes och ett nytt stort bryggeri byggdes. Före sekelskiftet tillverkades flera sorters öl och mineralvatten i det som senare skulle blir Wasabryggeriet.

 

Ur ”Borlänges 25 bryggerier”